Кулінарний рецепт

Полунична фантазія

(14 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Пропоную вам зробити з полуниці смішну моркву, яка прикрасить дитяче свято або ваш стіл на Великдень, а також чудовий десерт із полуниці з вершковою начинкою з м'якого сиру. Це не тільки смачно та корисно, але й дуже легко!

Для приготування рецепта полунична фантазія необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	1 шт
Ванільна есенція	1 шт
Полуниця	500 г
Посипка кондитерська	1 шт
Сир вершковий	100 г
Цукрова пудра	2 ст. л.
Шоколад білий	150 г

Покроковий рецепт приготування полунична фантазія з фото та порадами

Спочатку підготуємо всі продукти.
Тепер із половини полуниці зробимо морквину.
Для цього розтопіть шоколад на водяній бані, поступово додайте помаранчевий харчовий барвник до потрібного кольору. Візьміть кожну полуницю за зелений хвостик і акуратно вмочіть шоколад з усіх боків, якомога ближче до хвостика. Дайте стекти зайвому шоколаду і викладіть, тепер морквину, на обробну дошку, застелену папером для випічки.
Зубочисткою, вмочуючи її в шоколад, зробити типові смужки на полуниці, щоб вона ще більше стала схожа на моркву. Покладіть полуницю у шоколаді в холодильник на 30 хвилин.
Тепер займемося полуницею з начинкою.
Розмішайте м'який сир із цукровою пудрою та 2-3 краплями ванільної есенції – начинка готова.
У полуниці відріжте верхівку з листочками. Далі є два варіанти: або у вас полуниця з природною порожниною всередині або зробіть невеликі заглиблення для начинки.
Наповніть заглиблення в полуниці начинкою.
Тепер залишається вмочити полуницю в посипку на ваш вибір: кокосову стружку, розмелене печиво, тертий шоколад. Викласти красиво на блюдо разом із полуничною морквою та насолоджуватися!