Різдвяний апельсиново-імбірний кекс

• 

  Якщо немає таких лікерних цукатів, можна просто зняти цедру з апельсинів (без білої частини), нарізати імбир, залити будь-яким алкогольним напоєм і залишити на день просочитися.
  Отримані апельсини та імбир ріжемо тоненькими смужками. Марципан порізати кубиками.

• 

  Маргарин або масло збиваємо з цукром та ваніліном, додаємо яйця і розмішуємо до однорідності. Потім вводимо сир, ром і мигдальний ароматизатор знову перемішуємо.

• 

  Просіюємо борошно з розпушувачем, додаємо крохмаль, мигдальне борошно, сіль, ретельно вимішуємо тісто.

• 

  Тепер черга цукатів і марципана - у результаті виходить досить густе, але не круте тісто.

• 

  Форми змащуємо олією та присипаємо сухарями. Викладаємо наше тісто, трохи приминаючи, заповнюючи всі порожнини.

• 

  Випікаємо близько години при 180˚С.

• 

  Готові кексики злегка охолоджуємо, виймаємо із форми і посипаємо цукровою пудрою.
  Можна їсти одразу, а можна загорнути у фольгу і відправити «дозрівати» в холодильнику – так усі аромати просочать один одного і смак кексу стане ще ароматнішим і збалансованішим!
  

• 

  Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар