Тонкі дріжджові млинці з вівсяними висівками

• 

  Молоко трохи гріємо і розчиняємо в ньому дріжджі, додаємо цукор 1 ст л і 30 г борошна.

• 

  Віночком з'єднуємо. Ставимо у тепле місце. Я для цього вмикаю духовий ел. шафа і грію її небагато. Ви можете знайти інше тепле містечко! Тримаємо в теплому місці 15 хвилин. Побачите по опарі, дріжджі почнуть працювати майже відразу.

• 

  Борошно, що залишилося, з'єднуємо з вівсяними висівками.

• 

  В опару додаємо яйце, ще 1 ст л цукру і сіль, наливаємо молоко, що залишилося. Розмішуємо.

• 

  Додаємо борошно пшеничне з вівсяними висівками та 1 ст л соняшникової олії.

• 

  Ставимо знову в тепле місце на 15 хвилин і починаємо випікати. На один тонкий млинець у мене йде 1/2 кухарі. Рідке тісто, щоб добре розтікалося по сковороді. У мене млинцева сковорода В-24 см. Якщо у вас вийшло густе тісто, то ще трохи молока підлийте.

• 

  Випікаємо млинці. Розігріваємо сковороду Для першого млинця можна підмазати сковороду. Мені не потрібна підмазка. сковорода антипригарна. Обсмажуємо млинець з одного боку і коли млинець схопиться, перевертаємо його. Млинці відмінно перевертаються, тому ми в тісто налили масла.

• 

  Досмажуємо. Ось такий гарний млинець вийшов!

• 

  З цієї кількості тесту у мене вийшло 6 шт тонких млинців, D-24 см. Кожен млинець я промазала шматочком вершкового масла. Цього можна і не робити, але з ним смачніше! Це вже самостійна страва. Можна їсти їх із чим ви захочете.

• 

  З ранку начинку робити ліньки і я пішла шляхом найменшого опору і загорнула в млинці глазуровані сирні сирки. На один млинець-1/2 шт сирку. Я вже давно ділилася на Кухарі цією начинкою. Ось нагадую!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар