Кулінарний рецепт

Млинець з солоною начинкою

(3 коментарів)

Кухар
Лариса Філіпчук

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Млинець з ковбасою, копченою курячою грудкою і відвареним яйцем. У мене в сім'ї 2 чоловіки. Їх треба годувати ситно. Звичайні млинці зі сметаною або варенням набридли. Захотілося порадувати їх чимось новим та смачним.

Для приготування рецепта млинець з солоною начинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Гриби	200 г
Грудка куряча	300 г
Ковбаса	300 г
Куряче яйце	3 \| 4 шт
Масло рослинне	100 мл
Сіль	0,5 ч. л.
Сироватка	400 мл
Сирок плавлений	1 пач.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування млинець з солоною начинкою з фото та порадами

Замісити тісто на млинці
Спекти млинці
Начинка 1 Гриби (я взяла печериці) нарізати соломкою і обсмажити на сковороді до готовності. Цибулю ріпчасту нарізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору. Копчену курячу грудку нарізати соломкою. Все змішати, посолити, поперчити по смаку.
Начинка 2. Ковбасу порізати соломкою можна обсмажити небагато. Цибуля ріпчаста порізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору. Все змішати.
Начинка 3. Зварити яйця круто, почистити і нарізати соломкою. Плавлений сир натерти на великій тертці. Все перемішати.
Збираємо пиріг. На дно та боки сковорідки викладаємо млинці так, щоб вони звисали з бортів. Викладаємо начинку 1. Викладаємо шар млинців. Тепер викладаємо начинку 2. Закриваємо наступним шаром млинців. Викладаємо начинку 3. Закриваємо млинцями і загортаємо наші млинці, що звисали з борту сковорідки.
Посипаємо тертим плавленим сирком і ставимо в духовку хвилин на 10-15 при температурі 200 градусів до зарум'янювання сирку.