Бананові млинці з гарбузовим кремом

• 

  У миску влити холодне молоко, додати яйця, цукор, сіль, все добре перемішати.
  

• 

  Просіяти борошно, додати швидкодіючі дріжджі Саф-Момент та ванільний цукор, перемішати віночком.
  

• 

  З'єднати молочну та борошняну суміш, ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Влити в два-три прийоми окріп і швидко все перемішати.

• 

  Банан пюрировать занурювальним блендером, влити до нього кухаря тіста, перемішати і вилити все разом, назад у тісто, ретельно перемішати.
  

• 

  В останню чергу додати рослинне масло, добре перемішати. Накрити харчовою плівкою та рушником і поставити у тепле місце на 20-30 хвилин.

• 

  Тісто, що підійшло, перемішати один раз і випікати млинці з двох сторін. Пекла на двох різних сковорідках, млинці знімаються чудово. Змінюється лише візерунок ними.
  

• 

  Приготувати гарбузовий крем. Перемішати відразу в мисці для мікро: гарбузове пюре, цукор, яйце, борошно, щоб не було грудочок. Ставимо в мікро на 1,5 хвилини, вийняти ретельно перемішати віночком. Потім ставимо ще хвилину, вийняти, знову перемішати. Якщо крем загуснув на цьому етапі, то більше не ставити у мікро. Накрити плівкою в контакт та остудити. Потужність моєї мікрохвильової печі 750вт. Ви розраховуйте на потужність своєї. Остиглий крем збити міксером, у два-три етапи додати м'яке вершкове масло і збивати на маленьких обертах, не довго. Додати ванілін, перемішати ще кілька секунд.
  

• 

  Тортик робимо не високий, в чотири млинці. Це за рахунок лебедів, щоб вони зручно "розсілися". Змастити кожен млинець кремом і укласти один на одного.

• 

  Із яблук зробити прикрасу, як бачите на фото. Поставити на 20 хвилин у холодильник, а потім подавати.
  Приємного чаювання!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар