Гарбузово-яблучний торт із млинців

• 

  Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
  В одну склянку теплого молока додати столову ложку борошна, чайну ложку цукру та розфарбувати пресовані дріжджі "Люкс екстра" компанії САФ-НЕВА
  Перемішати і відставити на 15 хвилин, щоб підійшли до пінної шапочки.
  

• 

  В іншу миску розбити яйця, додати цукор, що залишився, ванільний цукор, корицю, сіль, все перемішати віночком до зникнення кристалів цукру.
  

• 

  Потім додати гарбузове пюре, розтоплене вершкове масло і знову все перемішати.

• 

  Влити половину теплого молока, що залишилося, перемішати.

• 

  Потім додати борошно, що просіює, перемішати. Влити молоко, що залишилося, і ще раз все перемішати, можна збити міксером на маленьких оборотах.

• 

  Додати опару, перемішати та додати нарізані на дрібні шматочки очищені яблука. Накрити миску харчовою плівкою та поставити в тепле місце на 30 хвилин.
  

• 

  Тісто, що підійшло перемішати. Сковороду нагріти, змастити маслом і смажити млинці на маленькому вогні, з одного...

• 

  ... і з іншого боку. Перевертаємо обережно, вони дуже ніжні. Щоразу сковороду змащуємо олією.

• 

  Ось така вийшла стопочка. Дати млинцям повністю охолонути.

• 

  На тарілку покласти перший млинець і підкласти під нього смужки паперу для випічки, щоб при намазуванні не бруднити тарілку. Млинці укладати один на одного і змащувати повидлом. На цьому етапі можна просто посипати цукровою пудрою та подавати.

• 

  Але якщо є бажання прикрасити, тоді продовжуємо. Коли всі млинці буде укладено, промазати їх з усіх боків повидлом.
  

• 

  Коли готувала яблука для млинців, то очищала шкірку по колу овочечисткою. Це якраз стане в нагоді для прикраси. Розкласти по краю тортика різнокольорові цукати, а в центр трояндочки з яблук.
  Наливаємо чай та запрошуємо всіх до столу.
  Веселої Вам Масляної!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар