Кулінарний рецепт

Вівсяні млинці

(8 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Доброго часу доби! Настала масляна і щось захотілося чогось незвичайного, але млинця. Хочу поділитися одним цікавим рецептом млинців на вівсяному борошні.

Приготування:
Для приготування вівсяних млинців потрібно:
1. у чашці або великій склянці, потрібно змішати сіль, 1 ч. л. цукру та дріжджі і залити все це теплою склянкою молока. Залишити підходити дріжджі на 10 хвилин.
2. просіяти обидва види борошна у велику чашку (у цій чашці будемо далі замішувати тісто на млинці).
3. в просіяне борошно додати тепле молоко (2ст.) і дріжджі, що підійшли, все ретельно перемішати, всі грудочки розбити. Залишити на 40 хвилин.
4. далі необхідно розтопити вершкове масло|мастило| і розділити яйця на білки і жовтки. 5. жовтки збити до однорідної маси, а білки збити до густих піків.
6. в тісто потрібно додати розтоплене вершкове масло|мастило| і жовтки все змішати в єдину масу і додати|добавляти| цукор.
7. додати|добавляти| збиті білки і обережно змішати тісто до однорідності. Залишити на 30 хвилин.
8. Сковороду розігріти. Серветку просочити олією і змастити сковороду. Напекти млинці.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта вівсяні млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно вівсяне	200 г
Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	20 г
Дріжджі	1 пач.
Куряче яйце	6 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	3 скл.
Сіль	1/2 ч. л.
Цукор	4 ст. л.