Кулінарний рецепт

Манник

(77 коментарів)

Кухар
Тетяна Половчак

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

На свято - тільки "Манник"! І не дарма – ця запіканка така корисна для дітей! І нічим не гірше навіть найсмачнішого бісквіту... Можете повірити, а можете – перевірити!

Рецепт: Манник food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта манник необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 шт
Вершкове масло	20 г
Кефір	1/4 скл.
Крупа манна	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Цукор	0.5 скл.

Покроковий рецепт приготування манник з фото та порадами

Розбити яйця, додати цукор, ванільний цукор і злегка збити
Додати до яєць розпушувач, сіль, і перемішати.
Влити кефір та ще раз перемішати.
Поступово всипати манну крупу, постійно помішуючи ложкою або віночком, щоб не утворилися грудки.
Тісто ще раз добре перемішати і викласти в змащену вершковим маслом форму для запікання.
...
Тісто виходить досить рідким, але в процесі випікання манна крупа вбере в себе всю рідину і збільшиться обсягом.
Запікати манник при температурі ~170°C ~35 хвилин.
За (приблизно) 5 хвилин до готовності можна розкласти на поверхні пирога шматочки вершкового масла|мастила| і знову повернути в духовку.
Готовий манник акуратно витягти з|із| форми і посипати цукровою пудрою.
Р.S. Ледве не забула: випікайте краще в середній формі (у мене розміром 18х25 см), якщо хочете вище - беріть сміливо подвійну норму продуктів і випікайте довше, хвилин 40-45.