Кулінарний рецепт

"Вишнева симфонія"

(46 коментарів)

Кухар
Тетяна Гришка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Вишня – перша скрипка даної страви, її неповторна соковитість та кислинка підкреслена ніжною сирною масою... Приготувати цей смачний ансамбль дуже просто та швидко, чудова ідея для недільного сніданку...

Ідею рецепту побачила у журналі "Єдина". В оригіналі додано малину, ожину. Можна й інші ягідки. Але сьогодні у нас вишенька...

Для приготування рецепта "вишнева симфонія" необхідні ці інгредієнти

Бісквіт	100 г
Вершки	150 мл
Вишня	300 г
Кориця	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Сік лимонний	2 ч. л.
Сир	300 г
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування "вишнева симфонія" з фото та порадами

Батон або бісквіт нарізати тонкими скибочками 2*2 см, додати|добавляти| 1 ст. ложку цукру, 2 ст. ложки вершків, перемішати. Викласти на дно вогнетривкої форми (у мене керамічна, я її не змащувала).
Вишні (кісточки видалити) викласти на бісквіт, посипати 2 ст. ложками цукру.
Сир збити в блендері, додати вершки, що залишилися, цукор, сік лимона, кориці (щіпку), білок.
Викласти зверху на ягоди.
Змастити збитим жовтком. Запікати 25-30 хвилин|мінути| при температурі 180 С в розігрітій духовці.
Готову запіканку прикрасити свіжими ягодами. Подавати зі сметаною. Смачного!