Кулінарний рецепт

Арабські млинці з яблуками

(73 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Арабські млинці "Катаєф", але на російський манер. Дуже смачно та звично!!! Рецепт взято з інтернету, авторка Хлєбнікова Ірина.

Сьогодні кулінар Ri Ko показувала як робити арабські млинці, (обов'язково спробую!), але і я не спеціально те саме сьогодні їх пекла, вони в мене інші. Тож пробуйте кухаря! Усіх з масляною!!!

Рецепт: Арабские блинчики с яблоками food synergy - foodsyn.com

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: f=34&t=4825

Для приготування рецепта арабські млинці з яблуками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	1 шт
Вода	0,5 скл.
Горіхи грецькі	5 шт
Дріжджі	0,5 ч. л.
Молоко	1 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	2 ч. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування арабські млинці з яблуками з фото та порадами

Дріжджі розводимо у воді з цукром і залишаємо на 5 хвилин "подружитися".
До цієї суміші додаємо молоко, борошно, розмішане з розпушувачем, і добре перемішуємо.
Залишаємо на 20 хвилин.
Поки тісто відпочиває, приготуємо яблучну начинку. Для начинки дрібно поріжемо яблука та обсмажимо на невеликій кількості вершкового масла до бажаної м'якості.
Додамо цукру за смаком.
Подрібнимо горіхи і додамо до яблук, залишимо остигати.
Випікати млинці на антипригарній сковорідці лише з однієї! сторони. Виливаємо невеликий половник з тестом на середину сковороди, тісто саме трохи розтікається і виходить млинець. Ознака готовності млинця – повністю підсохлий (без вологих плям) верхній шар.
На центр не засмаженої сторони млинця покладіть яблучну начинку.
Підніміть краї млинця, щоб вийшло трикутне денце.
Готові млинці з яблучками змастіть розтопленим вершковим маслом і поставте в розігріту до 180°С духовку на 5–6 хвилин, щоб млинці засмажилися, але стежте!!!, щоб не пересохли і не підгоріли.