Кулінарний рецепт

Млинець рол

(2 коментарів)

Кухар
Віра Васько

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Млинець рол або щось на зразок цього - не знаю, як назвати цей чудовий десерт. Ще один цікавий варіант приготування млинців – цього разу з фісташками та абрикосово-апельсиновим джемом. Спробуйте це поєднання, і воно обов'язково Вам сподобається!

Змішати інгредієнти для тесту (яйця, воду, молоко, борошно, цукор, сіль, соду) у великій мисці, збити міксером, дати тесту відпочити кілька хвилин. Млинну сковороду змастити олією, спекти тонкі млинці.
Очищені фісташки змолоти в блендері, обсмажити. Додати 50 г цукрової пудри і вершкове масло, перемішати до стану пасти.
Консервовані абрикоси змішати з 50 г цукрової пудри і склянкою апельсинового соку, уварювати на повільному вогні до стану густого джему. Якщо потрібно, пробити через блендер для однорідності.
Викласти фісташкову пасту на млинець, скачати рол, нарізати на рівні частини. Викласти на тарілку, зверху додати|добавляти| джем. Посипати подрібненими фісташками.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта млинець рол необхідні ці інгредієнти

Абрикос (консервований)	100 г
Борошно пшеничне	500 г
Вершкове масло	50 г
Вода	100 мл
Куряче яйце	2 шт
Молоко	450 мл
Сік апельсиновий	100 мл
Сіль	1 щіп.
Сода	1 ч. л.
Фісташки	100 г
Цукор	3 ст. л.
Цукрова пудра	100 г