Салат за мотивами "Тещиної мови"

• 

  Сочевицю відварити до готовності як зазначено на упаковці. Дати їй охолонути.

• 

  Баклажани нарізати великими кружальцями, товщиною близько 2 см.

• 

  У невелику чашу налити трохи соняшникової олії і вмочити в ньому баклажани з 2 сторін, посолити та обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки. Зняти зі сковороди та дати охолонути.

• 

  Для заправки змішати оливкову олію та лимонний сік, додати паприку, кмин та сіль, через прес видавити часник або дрібно порубати. Все перемішати.

• 

  Помідори нарізати тонкими скибочками. Зелень кропу дрібно порубати.

• 

  У глибоку чашу викласти сочевицю, помідори та кріп, перемішати.

• 

  У порційну чашу викласти близько 1 ст. л. цієї суміші, потім покласти 1 шматочок баклажану, знову викласти трохи салату і знову баклажан, верх присипати сочевицею та полити невеликою кількістю заправки. Можна подавати до столу. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар