Яблучно-горіховий дріжджовий пиріг

• 

  Замісити дріжджове тісто (я замішую в х/п), тісто має бути в міру крутим, збільшеним у 2 рази і не липнути до поверхні;

• 

  Тісто розділити на 2 частини, одну з частин розкотити в коло і укласти у форму з бортиками;

• 

  Посипати дно коричневим цукром, викласти часточки яблука в 2 ряди, знову посипати цукром та сумішшю крихт печива та арахісу;

• 

  Від тесту, що залишився, відщипнути невеликий шматочок, розміром з куряче яйце, розкотити в пласт і порізати роликом для тесту "сітка";

• 

  Невеликий відрізок сітки викласти на середину начинки;

• 

  Все тісто, що залишилося розділити на 4 частини;
  3 їх розкачати в довгі джгути і сплести їх кіскою;

• 

  Бортики з тіста у пирога загнути усередину і змастити жовтком, збитим з молоком;

• 

  На змащені загнуті краї викласти кіску;

• 

  Останній шматочок тіста розкочувати тонко і вирізати фігурки для прикраси пирога формами або просто ножем;
  У мене такі ось квіточки (сполучення тіста один з одним змащувати жовтковою сумішшю);

• 

  І ось такі листочки;

• 

  Прикрасити пиріг і змастити жовтковою сумішшю виступаючі частини тіста;

• 

  Випікати при 180 градусах до готовності;
  Готовий пиріг вийняти з духовки, збризкати водою і дати постояти під рушником 5-10 хвилин;

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар