Закритий пиріг з сиром та помідорами.

• 

  У мене було покупне листкове дріжджове тісто - 2 упаковки, близько 400 г.

• 

  А ось інші інгредієнти, які мені знадобилися .

• 

  Пиріг робила в силіконовій формі, ось вона моя красуня. Це я хвалюся так. :-[

• 

  Приступимо. Весь обсяг тіста розділити навпіл, з однієї частини розкотити прямокутник відповідно до форми. Форму я злегка змастила олією (це перший досвід :-D), і виклала на дно пласт тесту. Якщо форма з малюнком (як у мене), то тісто злегка вдавити руками, щоб потім було видно малюнок.

• 

  Займемося помідорами. Ріжемо навпіл, видаляємо неїстівну "попку", потім ріжемо половинки вздовж товстими шматочками близько 1 см. Приблизно так.

• 

  Помідори викладаємо щільним шаром на тісто. Небагато посолити, я ще присипала карі.

• 

  Сир (у мене найпростіший - російський) трьом на великій тертці, посипаємо їм помідори.

• 

  В окрему миску розбити 2 яйця, додати 2 ст. л. з верхом сметани (у мене 10% жирності), посолити і додати подрібнений часник (я тру на дрібній тертці).

• 

  Збити вилкою, щоб не було грудочок...

• 

  ... і рівномірно полити цією сумішшю сир.

• 

  Розкачати другий пласт тесту, накрити їм начинку. Краї нижнього та верхнього пластів тіста защепити, зайве відрізати.

• 

  Ставимо наш пиріг у розігріту духовку і випікаємо до готовності тіста, тобто до золотистої скоринки. Якщо зверху почне швидко зарум'янюватися, накрийте фольгою (у мене так завжди відбувається). Час приготування залежить від духовки, стежте за пиріжком. ;-)
  Ось такий рум'яний вийшов пиріг. Вид знизу. :-)

• 

  Дати пирогу охолонути, перевернути форму. Вид зверху.
  На жаль, квіточки на формі мене не вразили :- (, але на смак це ніяк не впливає. ;-)

• 

  Розрізаємо та їмо! Дуже смачно та ситно! Смачного! І дякую, що заглянули. ;-)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар