Яблучно-гречана запіканка в духовці

• 

  1. Приготуємо тісто. Збиваємо віночком: яйця, соду, цукор та сіль.
  

• 

  2. Гречані пластівці перемелюємо в кавомолці і змішуємо з розпушувачем та ваніліном.
  

• 

  3. Додаємо перемелені пластівці в яєчну суміш, збиваємо віночком.
  

• 

  4. Потім додаємо молоко (450-500 мл), розтоплене вершкове масло і перемішуємо тісто. Виходить тісто як на оладки.
  

• 

  5. Приготуємо яблука. Видаляємо з яблук насіння та очищаємо від шкірки. Нарізаємо часточками яблука. 1/2 частину одного яблука залишаємо для прикраси серединки.
  

• 

  6. Розтоплюємо вершкове масло (1 ч. л.) у сотейнику, кладемо цукор (4 ч. л.). Додаємо 1 ч. л. лимонного соку та перемішуємо. Потім кладемо часточки яблука і гасимо 1-2 хвилини. Викладаємо часточки на блюдо.
  

• 

  7. Застилаємо форму для випічки (Ф=18 см) папером і змащуємо вершковим маслом.
  

• 

  8. Викладаємо тісто у форму. Потім розкладаємо по колу часточки яблука. Половинку яблука кладемо всередину. Відправляємо форму в добре розігріту до 190 С духовку до появи рум'яної скоринки. Орієнтуйтеся на духовку і через 30 хвилин перевіряйте на "сухий сірник".
  

• 

  9. Приготовлену запіканку можна прикрасити карамеллю. У яблучну карамель, що залишилася, додаємо сік журавлини і цукор, перемішуємо до загусання. Цією карамеллю прикрашаємо запіканку та змащуємо яблуко. Посипаємо запіканку обсмаженим кунжутом.
  
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар