Кулінарний рецепт

Салат рисовий з сочевицею

(38 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Рис із пророслою сочевицею. Ситний, смачний та ароматний салат.

Для приготування рецепта салат рисовий з сочевицею необхідні ці інгредієнти

Зелень	30 г
Квасоля стручкова	130 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Олія соняшникова	4 ст. л.
Оцет	1 ст. л.
Помідори чері	160 г
Рис	200 г
Сік лимонний	0,5 шт
Селера черешкова	70 г
Сочевиця	120 г
Спеції	1 шт
Філе куряче	250 г
Цукор	1 ст. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат рисовий з сочевицею з фото та порадами

Варений рис переклала в ємність.
Квасоля свіжозаморожену поклала
в каструлю, налила гарячу воду,
довела до кипіння і одразу вилила.
Квасоля нарізала дрібніше.
Помідори черрі розрізала
навпіл.
Нарізала селеру.
Подрібнила петрушку та кріп.
Насипала спеції, цукор і поклала
подрібнений часник.
Висипала пророслу сочевицю.
(Сочевицю замочувала на три години,
потім переклала у скляну банку,
закрила кришкою і прибрала в холодильник.
Через два дні у сочевиці з'явилися
паростки. Промила її проточною водою.) { 16}
Для смаку додала зелену цибулю,
яку зібрала на лузі під час
прогулянки з собачками.
Заправила салат олією, вичавила
сік лимона, додала оцет
і добре перемішала. Салат
поділила на дві частини.
Одну частину салату розклала
у дві форми і добре ущільнила
ложкою. Перевалила форми у тарілки.
Дві порції пісні.
В інші дві поклала варене,
нарізане на кубики філе курки.
Рис Акватика Mix.