Стегно індички з ожиновим соусом

• 

  Стегна індички промити, обсушити паперовим рушником, з обох боків збризкати оливковою олією, посипати спеціями і посолити.

• 

  Викласти в рукав для запікання і помістити в розігріту до 200 град духовку на 50 хвилин. За 10-15 хвилин до готовності рукав розрізати та розкрити.

• 

  Поки запікається м'ясо, приготуємо соус.
  Ожину злегка розім'яти. Я використовувала заморожені ягоди, попередньо їх розморозивши.
  Ягоди викласти в сотейник, додати 50 мл води, проварити на повільному вогні приблизно 5 хвилин, потім протерти через сито.

• 

  В іншому сотейнику розвести 1 ст. л. крохмалю в 50 мл холодної води. Додати спеції, розмішати.

• 

  Сотейник поставити на вогонь, влити ожинове пюре, додати соєвий соус. Я використовувала солодкий соєвий соус ТМ Кіккоман.
  Все добре розмішати. Налаштувати смак цукром. Я додавала 2 ч. л., тому що мені трапилася дуже кисла ожина.
  Варити, помішуючи, 2-3 хвилини до бажаної густоти.
  Соус повністю остудити та перелити в посуд для подачі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар