Кулінарний рецепт

Пиріг лимонно-манговий

(82 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Відкритий пиріг французькою називається тарт. Я пропоную вам спробувати, а заразом і спекти своїми руками відкритий пиріг із кремом із лимонного соку та манго. Найсмачніший десерт, який порадує будь-якого гурмана.

Рецепт: Пирог лимонно-манговый food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта пиріг лимонно-манговий необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершки	70 г
Вершкове масло	150 г
Крохмаль	1 ст. л.
Куряче яйце	1 \| 4 шт
Манго	1 шт
Мед	1 ст. л.
Посипка кондитерська	20 г
Сік свіжий	1 шт
Цукор	1 \| 150 г
Цукрова пудра	50 г

Покроковий рецепт приготування пиріг лимонно-манговий з фото та порадами

Інгредієнти.
Перетерти борошно з олією та цукром.
Додати мед, яйце.
Замісити тісто.
Приготувати форму для запікання. Готове тісто розподілити формою і поставити на годину в холодильник.
Готуємо начинку. З лимона зняти цедру та натерти на дрібній тертці. Витиснути з|із| лимона сік. Змішати цедру, вичавлений сік, яйця та цукор. Все добре розмішати і залишити на 30 хвилин|мінути|, щоб розтанув цукор.
Манго очистити і подрібнити у блендері до пюреподібного стану. Додати до яєчної суміші, ввести вершки та крохмаль. Все добре перемішати.
Дістати тісто з холодильника та поставити випікати на 20 хвилин при температурі 200 градусів. Потім залити приготованою начинкою з|із| лимонного соку і манго і випікати ще 30-35 хвилин|мінути| при температурі 160 градусів.
Пиріг готовий.
Готовий пиріг присипати цукровою пудрою, кондитерською посипкою.
Пригощайтеся!