Кулінарний рецепт

Млинець пиріг з куркою

(38 коментарів)

Кухар
Олена Лазебна

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Млинці із зеленню та ніжна вершкова начинка і все це під шаром сиру... Смачний та простий у приготуванні пиріг!!!

Для приготування рецепта млинець пиріг з куркою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Дріжджі	1 ч. л.
Зелень	1 пуч.
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Масло рослинне	за смаком
Молоко	400 мл
Сіль	за смаком
Сир твердий	50 г
Сметана	150 г
Філе куряче	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	20 г
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування млинець пиріг з куркою з фото та порадами

МЛИНИ:
У теплому молоці розчинити цукор і сіль, додати яйце і все перемішати.
Додати дріжджі. Перемішати.
Просіяти борошно і перемішати, до однорідної консистенції рідкої сметани і позбавляючись грудочок.
Миску з|із| тестом накрити і прибрати в тепле місце на 40-60 хвилин|мінути|.
Зелень дрібно посікти і додати в тісто, що підійшло. Перемішати.
Підсмажити тонкі млинці на добре розігрітій сковороді з олією.
Поки підходить тісто для млинців можна зайнятися начинкою:
Філе нарізати на невеликі шматочки і обсмажити з цибулею на розігрітій сковороді з олією. Додати сіль та перець за смаком.
Готову начинку остудити до кімнатної температури.
Сметану та яйце розмішати до однорідності.
Додати суміш сметани та яйця до холеного філе. Перемішати.
Форму для запікання змастити невеликою кількістю рослинної олії та викласти млинці.
Збити яйце і рясно змастити їм млинці.
Викладаємо начинку.
Начинку накрити млинцями.
Змастити верх і боки пирога збитим яйцем та посипати натертим сиром.
Випікати в розігрітій духовці при 180С хвилин 15-20.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!