Кулінарний рецепт

Апельсиновий пиріг

(90 коментарів)

Кухар
Світлана Дудко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Дуже смачний та ароматний пиріг. Якщо не пошкодувати сиропу, виходить соковитий та ніжний. Взимку особливо хочеться чогось запашного, теплого, а мені ще й цитрусове все дуже подобається. Ось і нарила в інтернеті дуже апельсиновий пиріг. Апельсинів не шкодуємо, для пирога нам знадобиться 3 штуки стиглих, великих, соковитих апельсинів.

Для приготування рецепта апельсиновий пиріг необхідні ці інгредієнти

Апельсин	3 шт
Борошно пшеничне	180 г
Вершкове масло	150 г
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	7 г
Цукор	180 г
Цукрова пудра	60 г

Покроковий рецепт приготування апельсиновий пиріг з фото та порадами

Ось наші складові.
Апельсини ріжемо тоненькими кружальцями
Масло збиваємо з цукром до кремоподібного стану та розчинення цукру. Додаємо яйця по одному, просіяне з розпушувачем борошно, цедру 1 апельсина та сік.
Все ще раз добре перемішати до утворення однорідної маси. Можна на низьких оборотах міксера.
Папір для випічки добре намочити і віджати. Вистелити форму папером для випічки, дно та боки форми викласти кружальцями апельсинів. На боки апельсинові кружечки ріжемо половинками.
Вилити тісто, вдарити об стіл формою кілька разів, щоб випустити повітря і він піднявся рівномірно і випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 35-40 хв. (Орієнтуйтеся по своїй духовці). Печемо до сухої шпажки
У мене форма 26 см
Сироп: сік 1 апельсина та цукрову пудру змішати в каструльці, довести до кипіння та варити сироп 5 хвилин.
Вийняти пиріг з духовки, перевернути на блюдо, зняти роз'ємну форму, часто потикати шпажкою, щоб краще просочувався і зверху, ще теплий, полити апельсиновим сиропом.
Приємного чаювання!!!