Кулінарний рецепт

Десерт із рису

(14 коментарів)

Кухар
Марина Самойліченка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Пропоную Вашій увазі оригінальний десерт із рису з фруктами та заварним соусом. Підходить для тих випадків, коли хочеться солодкого, але за ним ліньки бігти в магазин. Якщо в холодильнику знайдуться фрукти та молоко, а на полицях - рис і цукор, то менш ніж за півгодини ми напишемо чудовий десерт!

Для приготування рецепта десерт із рису необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 щіп.
Груша	1 шт
Жовток яєчний	1 шт
Кориця	за смаком
Крохмаль картопляний	1,5 ч. л.
Молоко	180 мл
Рис	1 пакет.
Цедра апельсину	1 ч. л.
Цукор	2,5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування десерт із рису з фото та порадами

Для приготування десерту я використала рис "Кубань" у пакетиках для варіння фірми "Містраль".
Доводимо воду до кипіння, кладемо до неї пакетик.
Поки рис вариться, приготуємо заварний соус для майбутнього десерту. Молоко доводимо майже до кипіння. Жовток розтираємо з цукром, крохмалем, корицею та ванільним цукром.
У жовткову масу вливаємо половину гарячого молока, збиваємо віночком.
Розведену жовткову суміш вливаємо в молоко на плиті, варимо на тихому вогні, помішуючи, до загусання (близько 3-5 хвилин). Знімаємо з вогню.
Грушу нарізаємо.
Тим часом рис зварився. Розрізаємо пакетик, дістаємо рис і добре перемішуємо його з апельсиновою цедрою, щоб її аромат увібрався.
Збираємо десерт. У форму викладаємо шарами: рис, соус заварний, грушу. Зверху поливаємо заварним соусом, прикрашаємо свіжими фруктами чи ягодами. Я прикрасила м'ятою, зернами граната та сосновою шишечкою з варення.
Їмо із задоволенням! Десерт випромінює приємний цитрусовий аромат, він відносно малокалорійний, ситний і дуже смачний!) Вдалого дачного сезону Вам!)