Кулінарний рецепт

Десерт-фантазія "Осінь"

(7 коментарів)

Кухар
Микита Матвєєнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Осінь – час віршів, вермуту та парасольок... так писав А. Іванов, а в нас час десерту!!! Захотілося мені щось таке яскраве! За основу взяла класичний яблучний десерт, додала туди сезонні плоди і ось... вийшло дуже смачно. Підійде тим, хто намагається обмежити калорії. І ще важливий момент – у мене безглютеновий варіант! Звичайно це не десерт у моєму розумінні, але солоденько, легко і смачно!

Для приготування рецепта десерт-фантазія "осінь" необхідні ці інгредієнти

Борошно рисове	200 г
Вершкове масло	80 г
Гарбуз	500 г
Горіхи	за смаком
Родзинки	за смаком
Слива	10 шт
Спеції	за смаком
Цукор	2 ст. л.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування десерт-фантазія "осінь" з фото та порадами

Беремо свіжий гарбуз, очищаємо від шкірки і ріжемо не великими шматочками, укладаємо у форму для запікання, зверху викладаємо половинки сливи без кісточок. Форма у мене розміру 22*15, невелика, така кількість інгредієнтів заповнила її догори. Враховуйте це, так як начинка може почати википати
У форму додаємо яблука часточками, родзинки, подрібнені горіхи. На цьому етапі взагалі можна покласти все, що душі завгодно, груші, курагу, будь-які ягоди.
отримання жирненькою крихти. Я полінувалася і крихта у мене вийшла велика. Але на смак це зовсім не вплинуло.
Засипати цією крихтою рівним шаром усі наші фрукти-овочі, посипати зверху спеціями (кориця, мускатний горіх та ін.) і поставити в духовку на 180 градусів.
З приводу спецій, гарбуз дуже любить корицю та мускатний горіх, яблука – корицю, у мене ось була вдома така баночка, я їй і скористалася.
Запікати до готовності. Крихітка зверху повинна перетворитися на скоринку і зарум'яниться. У мене пішло на це 1 годину 20 хвилин приблизно.
Подавати краще холодним, тому що начинка, так би мовити, дуже гаряча і можна обпектися. Смачного.