Кулінарний рецепт

Пиріг "Для коханої подруги"

(79 коментарів)

Кухар
Іван Гойда

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Вікуся, я тебе дуже люблю! З поверненням!!! Нереально божественний смак пирога, сподобається всім без винятку!

А це шматочок від пирога з малиновим варенням, який я зробила з тіста, що залишилося

Для приготування рецепта пиріг "для коханої подруги" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	3 шт
Борошно пшеничне	3,5 скл.
Ванільний цукор (За смаком)	1 шт
Вершкове масло	100 г
Дріжджі	11 г
Жовток яєчний	3 шт
Йогурт	300 г
Крохмаль кукурудзяний	1 ч. л.
Цедра апельсину	1 ч. л.
Цукор	2 \| 50 ст. л.
Яблуко	3 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг "для коханої подруги" з фото та порадами

У теплий йогурт всипаємо 1 ст. л цукру та дріжджі. Залишаємо дріжджі "оживати".
Потім вводимо жовтки, олію та 1 ст. л цукру, ретельно перемішуємо.
Наступною йде хід борошно. Замішуємо тісто, що не липне до рук.
Ставимо тісто в тепле місце на 40 хвилин для вистоювання.
Акуратно знімаємо шкірку з яблук у вигляді спіральки (т. до вона знадобиться нам для прикраси), видаляємо серцевину.
Яблука тонко ріжемо.
Робимо меренгу. Білки збиваємо з цукром та крохмалем до загусання маси.
Тісто, що відбулося, розподіляємо за формою (надлишки прибираємо, я зробила з них маленький пиріг).
Викладаємо яблука.
Закриваємо яблука меренгою.
Зі шкірки скручуємо трояндочки і розміщуємо на пирозі. (Спочатку планувала закрити трояндами весь пиріг, але діти більшість шкірки витягли).
Відправляємо запікатися, попередньо розігріту духовку, на 40 хвилин.
Після закінчення 10-15 хвилин від початку випічки, змащуємо борти пирога збитим жовтком. Випікаємо до готовності.
Приємного апетиту!