Млинці дріжджові з грибним соусом

• 

  Гриби замочити у холодній воді на 2-3 години, після чого відварити до готовності. Воду злити, гриби добре промити під проточною водою.

• 

  Дріжджі розвести в теплому молоці, додати яйце, сіль, цукор, борошно. Замісити тісто (за консистенцією як густа сметана). Залишити тісто в теплому місці, щоб воно піднялося (приблизно 30 хв.).

• 

  Поки тісто "підходить", можна зайнятися соусом. Гриби та цибулю ріжемо дрібними шматочками і обсмажуємо на сковорідці.

• 

  Обсмажені з цибулею гриби пропускаємо через м'ясорубку. Викладаємо назад у глибоку сковороду чи сотейник, додаємо 1,5 ст. л. борошна, сіль|соль|, перець (за смаком) заливаємо 2 ст. води та гасимо на невеликому вогні 20-30 хв.

• 

  Ну ось, тісто підійшло, можна смажити млинці...

• 

  Викладаємо на розігріту сковорідку тісто (у мене сковорода з антипригарним покриттям, тому я її не змащую, якщо у вас звичайна, то додайте на неї трохи рослинної олії) і обсмажуємо млинці з двох сторін

• 

  Ну от і все, млинці готові. Подаємо їх, полив зверху соусом. Дуже смачно

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар