Кулінарний рецепт

Морква маринована

(20 коментарів)

Кухар
Ірина Висоцька

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Продовжую свою осінню сесію))) Сьогодні хочу пригостити вас своєю морквою, вона дуже проста в приготуванні і дуже рятує на застіллях. Добре йде до м'яса.

Як відомо, морква в достатку містить вітаміни групи А і В і порівняно невеликій кількості вітамін С. Морква містить вуглеводи, в основному це легкозасвоювані цукор, ферменти, ефірна олія, а також мінеральні речовини, солі калію, кальцію, натрію, магнію, фосфору , йоду та заліза... Речовини, що входять до складу моркви, регулюють вуглеводний та мінеральний обміни. Вважається, що морква сприяє виведенню піску та каміння при нирково-кам'яній хворобі.

Для приготування рецепта морква маринована необхідні ці інгредієнти

Вода (для маринаду)	1 л
Морква	500 г
Оцет	100 мл
Сіль	4 ч. л.
Цукор	4 ч. л.
Часник	200 г

Покроковий рецепт приготування морква маринована з фото та порадами

Підготувати продукти для консервування.
Морквину та часник ретельно промити, очистити від шкірки. Нарізати на рівні кубики і щільно вкласти в банки... .
Отриманим маринадом залити підготовлені банки з морквою та часником.
У мене заливка залишилася, а моркви вже немає (( і я зробила ще й з буряком.
Стерилізувати банки 15 хвилин.