Млинці "Староросійські" улюбленці дідуся

• 

  Для початку поставити варитися гречку. Для цього її промиємо і опустимо в киплячу підсолену воду (на склянку гречки я взяла 2 склянки води). Накриємо кришкою, зменшимо вогонь і готуватимемо до повного випаровування рідини.

• 

  Поки гречка вариться, підготуємо тісто для млинців. Яйця виделкою збити із сіллю та цукром. Влити молоко та додати соди на кінчику ножа. Все ще раз перемішати. Тепер можна додати борошно, ретельно перемішати (я для цього скористалася міксером), і потім влити олію. Дати тесту постояти 30 хвилин

• 

  Тим часом почистити і нарізати цибулю півкільцями

• 

  Грудинку кубиками.

• 

  Гриби, якщо вони не дуже великі, можна залишити цілком. Розігріваємо сковороду і обсмажуємо з невеликим додаванням олії грудинку, потім додаємо до неї цибулю, яку можна посипати Вашою улюбленою приправою, і через п'ять хвилин - гриби. Все добре перемішуємо, якщо треба, то підсолюємо, перчимо. І готуємо доти, поки цибуля не стане м'якою і прозорою.

• 

  Гречка зварилася, перекладаємо її в глибоку тарілку та додаємо вміст сковороди. Все ретельно перемішуємо і поки що відставляємо.

• 

  З нашого тіста смажимо тонкі млинці.

• 

  Розпалюємо духовку, лист застилаємо пергаментом для випічки. Тепер ставимо ближче начинку, млинці, розтоплене вершкове масло і починаємо формувати конвертики. На кожен млинець викладаємо приблизно по 1 столовій ложці начинки та загортаємо його.

• 

  Готові конвертики викладаємо на лист, змащуємо зверху розтопленим вершковим маслом і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.

• 

  Готові млинці негайно подаємо разом зі сметаною. Смачного!!!

• 

  Дуже просто і смачно!

• 

  А це мої бабуся з дідусем, такі молоді та красиві...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар