Кулінарний рецепт

Торт "Лентяйка" без випічки

(31 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Швидко, просто, смачно.

Для приготування рецепта торт "лентяйка" без випічки необхідні ці інгредієнти

Ананас (Консервований без цукру.)	500 г
Вершки	200 мл
Вершкове масло	150 г
Желатин	3 ч. л.
Печиво	400 г
Сік	100 мл
Сметана	400 г
Цукор	150 г

Покроковий рецепт приготування торт "лентяйка" без випічки з фото та порадами

Підготуємо інгредієнти, щоб усе було "під рукою".
Для початку, замочимо желатин в ананасовому соку на 30 хвилин.
Поки желатин розбухає подрібнити печиво в крихту (можна блендером, можна руками) і виллємо в нього розтоплене вершкове масло.
Ретельно перемішаємо, викладемо у роз'ємну форму і зробимо краї.
Зверху викладемо ананас.
Черга суфле. Для цього в різних ємностях за допомогою міксера збиваємо в піну вершки з 1 ст. л. цукру та сметану з іншим цукром. Тепер акуратно з'єднуємо обидві збиті маси в одну і перемішуємо. Набряклий желатин нагріваємо до кипіння (не кип'ятимо!). Виливаємо в отриману вершково-зметану красу, перемішуємо.
Поки що рідке суфле виливаємо на корж і ставимо в холодильник.
Хвилин через 30-40 виймаємо з холодильника та прикрашаємо. До цього часу суфле встигне "схопитися" настільки, щоб "прикраса" не потонула, але при цьому залишитися досить липким, щоб це ж "прикраса" зафіксувалося на потрібному місці. Для прикраси я використала часточки косервованого ананаса та тертий гіркий шоколад.
Не знаю скільки годин потрібно суфле для повного застигання, але якщо з вечора поставити в холод, то до ранку все точно чудово застигне. До відкривання форми, раджу відокремити суфле від стінок форми столовим ножем.
Суфле - найніжніший і приємно-несолодкий, коржик - хрусткий. Ананас – на своєму місці. Смачного!