Неаполітанський пиріг з манкою та рикоттою

• 

  1. У каструлі змішати молоко олію та цедру апельсина та лимона. Довести до кипіння. Молоко у рецепті домашнє, але я брала магазинне 3,5%.

• 

  2. Ввести поступово манну крупу, постійно помішуючи.

• 

  3. Як тільки все молоко вбереться у крупу, зняти з вогню, перекласти в чашку і повністю остудити.

• 

  4. Яйця збити з|із| цукром, щоб|аби| маса посвітлішала.

• 

  5. Додати рикотту. (У нас рікотта продається не в кожному магазині, тому я зробила її подібність з кефіру. Застеліла марлею друшляк, вилила кефір і залишила на ніч. Потім отриману сирну масу додала в пиріг.) Перемішати міксером.

• 

  6. Додати манну кашу, що остигла. Додати лимончело, я не додавала. Перемішати міксером.

• 

  7. Форму 20 см змастити олією і присипати борошном. Викласти тісто у форму.

• 

  8. Духовку розігріти до 180С, пекти пиріг 45-50 хвилин до тих пір, поки дерев'яна шпажка не буде чистою. Не пересушіть пиріг. Якщо верх зарум'яниться раніше, накрити фольгою.

• 

  9. Потім пиріг вийняти з|із| форми і остудити.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар