Закусочний торт "Смачна парочка"

• 

  Робимо коржі: у фарш покласти дрібно порізану цибулю, 1 яйце, кабачок, натертий на великій тертці, посолити, поперчити, добре перемішати, злегка збиваючи рукою. Додати|добавляти| муку|борошно| і ретельно вимісити.

• 

  Випікати коржі (3шт) у змащеній формі або сковороді в розігрітій духовці за температури 180 градусів 15-20 хвилин. Спекли один - перекласти на лист або дошку, так 3 коржі. Коржі витягайте з форми дуже обережно, оскільки вони дуже ніжні та соковиті. Я проводжу злегка лопаткою по колу коржів, трохи піддягаючи і викладаю на лист, можна акуратно перевертати форму.

• 

  Порізані грибочки обсмажуємо разом із цибулею на вершковому маслі.

• 

  Робимо соус: твердий сир (у мене був домашній - "Мармуровий" з часником, тому часник я не додавала в соус), волоські горіхи - 2ст.л, (залишилися) терті горіхи нам знадобляться для обсипання боків торта) часник натерти на дрібній тертці, додати 8-10ст.л майонезу, перемішати.

• 

  Ось такий смачний соус у мене вийшов.

• 

  Будуємо торт: м'ясний корж промазати соусом.

• 

  Зверху викладаємо частину грибів, знову корж, соус, гриби, зверху корж.

• 

  Обмазати весь тортик - боки та верх соусом. Боки обсипати тертими волоськими горіхами.

• 

  Робимо прикрасу: натерти на дрібній тертці жовтки двох яєць, сир, варена картопля, додати трохи майонезу для кращого ліплення, перемішати. Зробити 4 кульки - 2 побільше і 2 поменше.

• 

  Білки трьох яєць також натерти на дрібній тертці, кульки обваляти в майонезі, потім у білках. Скріпити зубочисткою велику і маленьку кульки. Зробити два сніговички і поставити на торт, край якого я посипала одним тертим жовтком. Робимо сніговичкам вічка-горошини чорного перцю, носики, відерце та кокошник з моркви.

• 

  Ось і готова наша "Смачна парочка"!

• 

  З наступаючим Новим Роком! Усім, усім прекрасного свята та веселого настрою!

• 

  Тортик з'ївся за один присід! Ну, дуже смачний, соковитий, запашний тортик вийшов у мене! Пригощайтеся, мої дорогі кухарі!

• 

  Ось вони, мої красені ближче!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар