Кулінарний рецепт

Закусочний млинець

(52 коментарів)

Кухар
Людмила Слабих

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Ну, просто смакота, а не торт! І робити його – одне задоволення! ) Спробуйте і не пошкодуєте )

Для приготування рецепта закусочний млинець необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Грудка куряча	1 шт
Зелень	за смаком
Куряче яйце	4 шт
Майонез	100 г
Молоко	500 мл
Печериці	250 г
Помідор	2 шт
Сіль	за смаком
Сир	350 г
Сир твердий	200 г
Спеції	за смаком
Цукор	1 ст. л.
Часник	5 зуб.

Покроковий рецепт приготування закусочний млинець з фото та порадами

Спочатку нам потрібно спекти млинці. Наприклад, за моїм рецептом:
/340 99/
Поки млинці смажаться, ми встигаємо відварити курячу грудку .
І нарізати печериці пластинками,
Щоб злегка підсмажити на олії, додавши сіль та спеції.
Гриби найкраще протушкувати у власному соку, що вони виділяють.
Тепер приготуємо сирну суміш для змащування млинців. Для цього розтираємо сир
З маойонезом
І часником, попередньо видавленим.
Все добре вимішуємо до консистенції густого крему. Додаємо солі та чорного перцю. Виходить неймовірно смачна та ароматна сирна маса, яку можна їсти і окремо з хлібцем)
Готові млинці злегка остудити і промазувати сирною масою.
Перший (нижній) шар у мене грибний:
Накриваємо млинцем, змащуємо його сиром і кладемо куряче м'ясо, розділивши його на невеликі шматочки.
Для смаку зверху трохи натираємо сиру.
На наступний млинець кладемо помідорки. Їх потрібно нарізати кільцями, а потім кожне кільце розрізати навпіл. Щоб не утворилося дуже багато вологи, я просто видалила соковиту частину помідорів.
Посипаємо рубаною зеленню.
І повторюємо всі шари ще раз. Тільки останній (верхній) помідорний шар я змінила на курячий.
І нарешті, відварюємо два яйця круто і трьом їх на дрібній тертці.
На самий верх кладемо останній млинець, змащуємо його і посипаємо тертим сиром
І яйцями. Торт ставимо в холодильник на час, який Ви зможете терпіти))) а потім насолоджуємося!
Приємного апетиту!
Торт у розрізі: