Кулінарний рецепт

Пісочний пиріг

(19 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Пиріг з голубиною, можна додати будь-які ягоди.Хрусткий корж, вершкова серединка та ягідки... Беллісімо)))

Приготування:
Просіюємо борошно, розпушувач, додаємо цукор.
Холодне вершкове масло натираємо на тертці, борошно з маслом перетираємо в крихту. Додаємо яйця та замішуємо тісто. Відправляємо у холодильник на 15 хв.
Для начинки:
Змішуємо сметану та вершки, додаємо яйця, цукор, крохмаль, ванілін. Перемішуємо.
Тісто розподіляємо формою.
На дно кладемо лохину і заливаємо сметанною масою.
Випікаємо при 180 град. 40 хв.
Готуйте із задоволенням?
***
Детальніше дивіться у відео.
Якщо немає вершків, можна замінити сметаною.
Продукти розраховані на форму діам.28 см

Для приготування рецепта пісочний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванілін	0.5 ч. л.
Вершки	70 мл
Вершкове масло	100 г
Крохмаль кукурудзяний	30 г
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сметана	350 г
Цукор	100 \| 70 г
Чорниця	150 г