Запіканка "Все з холодильника"

• 

  Фарш трохи гасимо в сковорідці до напівготовності. Солимо, перчимо.

• 

  Цибулю ріжемо кільцями. Кількість усієї цибулі ділимо навпіл. Він нам ще знадобиться.
  Глибоку форму змащуємо вершковим маслом та кладемо на дно шар цибулі. Усі овочеві шари можна злегка посолити.

• 

  Трьом морквину на великій тертці і половину кладемо поверх цибулі.

• 

  Чистимо цілу голівку часнику. Декілька зубків видавлюємо на шар морквини. Поступово розподіляємо. Часнику я взяла досить багато, тому що у зв'язку з епідемією грипу та відсутністю ліків в аптеці – захищаємось народними засобами)).

• 

  Тепер рубаємо капустяне листя. Можна дрібно, а можна так, як я зробила. Половину нарізаної капусти кладемо у форму.

• 

  Ріжемо кубиками перчик. Кладемо весь на шар капусти.

• 

  А ось тепер додаємо фарш.

• 

  І потім викладаємо другу половину всіх овочів. Перший шар цибулі.

• 

  Знову морквина.

• 

  Капуста.

• 

  А тепер ріжемо яблука кільцями і кладемо на верх.

• 

  Готуємо соус, яким заливається запіканка. Яйця змішуємо з сіллю та спеціями.

• 

  Додаємо сметану.

• 

  Гірчицю.

• 

  І трохи бальзамічного оцту.

• 

  Рубаємо зелень і змішуємо із соусом. Добре перемішуємо.

• 

  Заливаємо шари соусом. Ставимо в духовку на півгодини чи годину. Можна накрити фольгою. Я це зробила трохи згодом, коли овочі вже були наполовину готові. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар