Кулінарний рецепт

Патисони фаршировані

(46 коментарів)

Кухар
Кіра Шостак

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Дуже люблю молоденькі патисони, вони ніжні та смачні, відмінно поєднуються з м'ясом та овочами. Випадково побачила на ринку патисони трохи незвичайної форми та одразу ж вирішила, що з ними зроблю!

Для приготування рецепта патисони фаршировані необхідні ці інгредієнти

Баклажан (невеликий)	1 шт
Вино червоне напівсухе	70 мл
Грудка куряча	0,5 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Патісон	3 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.
Шавлія	0.5 ч. л.
Яловичина	400 г

Покроковий рецепт приготування патисони фаршировані з фото та порадами

Візьмемо три такі чудові патисони.
Приготуємо фарш з яловичини та курячої грудки, посолити і поперчити.
На сковороді обсмажимо трохи цибулю, потім додамо дрібно порізані баклажани, потім додамо болгарський перець.
Помідори з часником і корінцями петрушки подрібнимо в комбайні.
Додамо до овочів і протушкуємо, додамо сіль та чорний перець.
На іншій сковороді обсмажимо фарш, увіллємо червоне вино і випаруємо трохи, додамо шавлію.
Додамо у фарш овочеву суміш і перемішаємо. Начинка готове.
З патисонів видалимо насіння.
Заповнимо фаршем. Викладемо на листок і на листок наллємо трохи води. Ставимо у духовку на 30 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою, як тільки патисони стануть м'якими, то все готове.
Патіссон готові! Смачного!