Кулінарний рецепт

Яблучно-сирні оладки

Name: Яблучно-сирні оладки
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 150 г; Кориця 0,5 ч. л.; Куряче яйце 4 шт; Масло рослинне 1 шт; Мед 2 ст. л.; Сік лимонний 1 ст. л.; Сіль 1 шт; Сир 180 г; Яблуко 5 шт

(9 коментарів)

Кухар
Марк Гуменюк

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Чесно шукала рецепт на сайті, але у мене відрізняється і за інгредієнтами і технікою, так що і смак буде відрізнятися. Такі оладки робила колись моя бабуся, я трохи модифікувала, але вони залишилися такі ж ніжні та повітряні.

Спочатку відокремлюємо білки від жовтків. Додаємо кілька крапель лимонного соку та збиваємо міксером у піну.
Сир розтерти з жовтками, додати терті яблука (сік віджати), корицю, мед, борошно, лимонний сік та сіль. Перемішати. Акуратно запровадити збиті білки. Все перемішати. Смажити на розігрітій сковороді на олії, викладати столовою ложкою.
У мене вийшло 20 штук.
Дитина їла зі згущеним молоком, я з варенням- і так, і так смачно.

Для приготування рецепта яблучно-сирні оладки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Кориця	0,5 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	1 шт
Мед	2 ст. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир	180 г
Яблуко	5 шт