Кулінарний рецепт

Вівсяні панкейки

(105 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Панкейков багато не буває, так само, як і млинців. Ці апетитні та корисні панкейки з вівсяними пластівцями, у нас улюблені. Дуже пишенькі виходять, м'які. Подавати їх можна з будь-яким джемом чи варенням. Можна подати зі сметаною, молоком, що згущує|згущає|, або медом. Спільним, що знайдеться у будинку. У мене був раніше приготовлений мікс із різних фруктів.

Для приготування рецепта вівсяні панкейки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	40 г
Ванілін	1 г
Вершкове масло	25 г
Кефір	50 мл
Куряче яйце	1 шт
Молоко	200 мл
Пластівці вівсяні	100 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/3 ч. л.
Сода	1/4 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування вівсяні панкейки з фото та порадами

Приготувати основні необхідні інгредієнти.
Змішати вівсяні пластівці ТМ Містраль з кефіром та теплим молоком. Відставити на 20 хв.
Пробити занурювальним блендером. Додати розпушувач, соду, сіль, цукор та яйце. Трохи ще пробити блендером, щоб тільки змішалося.
Потім додати розтоплене масло, ванілін та борошно. Ще все ретельно пробити блендером. Борошно регулювати залежить від розміру яйця.
Викладаємо по столовій ложці на суху сковороду. Розмазуємо однакового розміру, тильною стороною кухаря. Повинні з'явитися такі бульбашки і дірочки.
Перевертаємо на інший бік і ще обсмажуємо 30 сек. Вогонь не великий.
Готові укладати чаркою. І подавати смачні та корисні панкейки на сніданок, доки не охолонули. Подавати з будь-яким варенням, джемом, медом, згущеним молоком, сметаною. З будь-якими фруктами, хоч свіжими, хоч карамелізованими з цукром, як у мене.
Приємного апетиту!