Восьминіг за мотивами Джеймі Олівера

• 

  А далі-все гранично просто. Восьминога (або невеликих остміножиків) потрібно очистити! Випатрати!

• 

  У сковороді на оливковій олії підсмажити цибулю, кинути цілі томати Черрі, сухий орегано... Насолоджуйтеся ароматом і закидайте перець солодкий і часник. Його можна не різати, а роздавити ножем. Кидайте коріандр та Каперси. Погасіть всі 10 хвилин...

• 

  Аромат розливається по кухні приголомшливий! Кладіть восьминога! Долийте склянку води. Влийте вино! Накрийте кришкою та готуйте до м'якості восьминога. З ним просто. Він повинен протикатися ножем, як варена картопля!

• 

  Коли готовий восьминіг, дістаньте його, наріжте на великі шматки і обсмажте до скоринки на грилі (сковороді гриль). У овочевий соус, в якому тушкувався восьминіг, додайте столову ложку меду. Розмішайте. І назад кладіть восьминога в наш овочевий/медовий соус. Зменшіть вогонь і дайте постояти під кришкою.

• 

  Все. Подавайте із рисом. Подавайте з овочами! Подавайте просто на подушці з овочів, в яких гасився восьминіг! смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар