Гусак із яблуками

Підготовлену тушку гусака замаринувати у спеціях, майонезі, гірчиці. Яблука очистити від насіннєвого гнізда, нарізати часточками і заповнити тушку гусака. Загорнути у фольгу і відправити в духовку нашого красеня на 2-3 години (готовність визначити шпажкою). За цей час готуємо прикрасу. Я взяла грушу і зробила з неї голову гусю-окуляри зі шкірки баклажана (прикріпила зубочисткою). Коли гусак спечеться-яблука доведеться витягнути(він же стоїть)-я для цих яблук приготувала креманку(в ній і лежатимуть печені яблука. Накрила її млинцем(це у мене скатертина), поставила пляшечку на цей столик, з простого тіста спікла фужер, тарілочку (в ній виноград)-далі фантазія будь-яка.Гусака готового поставила-підпорки з шашличних паличок(у мене їх 6 шт.)Прикрила ці палички листям пекінської капусти(щоб не видно було.) Капелюх спекла з тіста-насадила грушу на шию, одягла капелюх.Гусак готовий!