Кулінарний рецепт

Ніжний вершковий торт з безе

(67 коментарів)

Кухар
Даря Розенко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Цей торт дуже простий у приготуванні, а найголовніше, що йому не потрібно наполягати на просочення. Подавати необхідно одразу. Прошу до столу, пригощайтеся!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта ніжний вершковий торт з безе необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Ванільний цукор	2 пач.
Вершки	400 мл
Горіхи	150 г
Джем абрикосовий	320 г
Корж	2 шт
М'ята	1 шт
Малина	1 шт
Маскарпоне	500 г
Стружка кокосова	50 г
Цедра апельсину	1 шт
Цукор	120 г

Покроковий рецепт приготування ніжний вершковий торт з безе з фото та порадами

Збити білки з дрібним цукром.
Додати кокосову стружку.
Подрібнені горіхи та акуратно перемішати.
Викласти безе на пергамент і запікати в попередньо нагрітому до 150 гр. духовці 60 хвилин.

}
Безе, що вийшло, остудити і розламати на шматочки. Натерти цедру.
Маскарпоне з'єднати з абрикосовим джемом.
Перемішати.
Вершки збити з ванільним цукром.
Відкласти 1/3 вершків. Інші вершки акуратно змішати з абрикосовим маскарпоне, це буде наш смачний крем.
На вафельний корж намазати крем.
Зверху розкласти розфарбоване безе.
Посипати трохи горіхами. Потім ще шар крему.
Накрити другим коржем і рівно нанести залишки крему.
Боки промазати відкладеними вершками.
Прикрасити збитими вершками, горіхами та кокосовою стружкою. Боки торта також обсипати кокосовою стружкою та горіхами.
Наш ніжний вершковий торт з безе готовий. Прикрасити зверху малиною, цедрою та листочками м'яти і відразу подаємо до столу.