Кулінарний рецепт

Сироїжки та рижі закусочні

(18 коментарів)

Кухар
Антон Криворучка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Справжні лісові мариновані сироїжки та рижі швидкого приготування і так само швидкого вживання.

Ось таке диво я сфотографувала у лісі.

Отже. Гриби ретельно промиваємо, закладаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо варити. У каструлю додаємо цілу голівку білої цибулі, перець, гвоздику, лавровий лист, сіль, цукор. Варимо 40 хвилин після закипання. Зливаємо воду. Гриби перекладаємо у банку. Часник подрібнюємо (я терла на тертці), додаємо до банку з грибами. Туди ж вливаємо ложку винного оцту, але можна обійтися без нього. Перемішуємо. Коли охолоне, можна їсти. При подачі прикрашаємо кільцями червоної солодкої цибулі та зеленню, поливаємо олією!
Приємного апетиту! Ніщо не зрівняється зі смаком справжніх лісових грибів, особливо приготовлених власноруч!

Для приготування рецепта сироїжки та рижі закусочні необхідні ці інгредієнти

Вода (джерельна)	3 л
Гвоздика (у бутонах)	3 шт
Гриби	1 кг
Зелень	1 ст. л.
Лист лавровий	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Оцет	1 ст. л.
Сіль	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цибуля червона	1 шт
Цукор	1 ст. л.
Часник	3 зуб.
Чорний перець	10 шт