Кулінарний рецепт

Банани в ромі "Насолода"

(57 коментарів)

Кухар
Лариса Дріжчана

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Ця страва зазвичай подається на десерт, і завжди привертає до себе величезну кількість уваги!

Для приготування рецепта банани в ромі "насолода" необхідні ці інгредієнти

Банан	4 шт
Вершкове масло	150 г
Жовток яєчний	1 шт
Ром	4 ст. л.
Тісто листкове	250 г
Цукор	150 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування банани в ромі "насолода" з фото та порадами

Підготувати всі продукти.
Банани очистити від шкірки і розрізати вздовж навпіл. Тісто розкотити у тонкий пласт.
Покласти банани на тісто зрізом нагору. Гострим ножем вирізати тісто за контуром бананів, залишаючи краї 1.5 см.
Змастити краї жовтком, збитим з 1 ч.л. води, і накрити ними банан. Защипати краї. Викласти банани на тацю, накрити і поставити в холодильник на 30 хв.
Приготувати карамель. Пересипати цукор в сотейник, влити 2 ст. води, перемішати та залишити на 10 хвилин у теплому місці. Потім поставити на невеликий вогонь та нагрівати, поки цукор повністю не розчиниться. Збільшити вогонь та готувати до темно-золотистого кольору.
Зняти сотейник із вогню, додати 50 г слив. олії, і додати масло, що залишилося. Залишити у теплому місці. нарізаного шматочками, і ром. Перемішати і додати масло, що залишилося. Залишити у теплому місці.
Перелити приготовлену карамель у велику прямокутну форму для випікання. Викласти банани та поставити в заздалегідь розігріту духовку на 15 хв. Один раз перевернути.
Перекласти банани на блюдо сервіровки, полити залишилася у формі карамеллю. Посипати цукровою пудрою та подати до столу!