Бананово-сирний десерт "У стилі тірамісу"

1. Яйця добре вимити теплою водою з милом. Відокремити жовтки від білків у дві глибокі миски.
2. У білки додати щіпку солі, збити міксером до стійкої піни. Жовтки також добре збити (2-3 хвилини).
3. Сирні сирки звільнити від шоколадної глазурі (за бажанням можна залишити), додати до жовтків і збити міксером. Отриману суміш перелити до білків та обережно перемішати. Крем для майбутнього десерту готовий.
4. Банан очистити від шкірки, нарізати на шматочки і розбити в блендері однорідне пюре.
5. Печиво савоярді занурити в бананове пюре, викласти на дно креманки чи форми. Печиво можна поламати на шматочки, якщо форма невелика.
5. На печиво викласти шар крему і злегка полити банановим пюре. Знову викласти печиво та шар крему, потім пюре. Повторювати шари до верху форми.
6. Натерти пару квадратиків шоколаду на тертці та посипати десерт. За бажанням прикрасити платівками банана.
7. Поставити в холодильник на 3-4 години.
Приємного апетиту!