Варені раки

Покроковий рецепт викладати не буду. Немає його. Діти розтягли живих раків на кухні. Поки збирали до раковини з водою, не до фото було. Ледве встигла сфотографувати кінцевий результат.
Отже, всі знають, що раки мають бути живими. Лише живими. Всіх уснули необхідно відразу викинути, інакше не уникнути отруєння.
Готуємо розсіл на яйце. Поки вода закипає, раки "товчуться" у раковині. Якщо є можливість влаштувати їм проточну ванну.
Кидаємо кріп у киплячу воду. У мене були кроповий "віник" після заготовок. Ще кинула пачку насіння кропу. Хвилини три розсіл покинув, можна запускати тварин.
Коли вода з раками закипіла, звітуємо по таймеру/будильнику/годинникам рівно 40 хвилин.
Після вимкнення плити залишаємо каструлю з водою ще на 40 хвилин. Це і є невелика хитрість. Розсіл краще просочується через хітиновий панцир, і ви отримуєте неймовірно смачний делікатес!
Залишили в банку двох нез'їдених тварин у холодильнику наступного дня у процідженому розсолі.
Хлопці, це просто потрібно спробувати!