Яєчний рулет із оселедцевою начинкою

• 

  З'єднуємо в зручному для збивання посуді яйця, дрібно нарізану зелень (у мене кріп), сметану. Приправляємо сіллю та чорним перцем до смаку.

• 

  Збиваємо віночком.

• 

  Деко (розмір мого 29 х 33) застилаємо пергаментом, змащуємо олією. Виливаємо яєчну суміш. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин (орієнтуємося на золотистий колір омлету і бульбашки, що обдуваються при охолодженні).

• 

  Готовий омлетний корж на пергаменті виймаємо з духовки, даємо йому охолонути.

• 

  Для начинки в чаші блендера з'єднуємо шматочки плавленого сиру і попередньо звареної і моркви, що охолола.

• 

  Додаємо шматочки оселедця.

• 

  Збиваємо блендером до однорідного, кремового стану.

• 

  З горошку зливаємо рідину.

• 

  Помірно по всьому омлетному коржу наносимо оселедцеву начинку.

• 

  Зверху викладаємо зелений горошок.

• 

  Акуратно згортаємо рулет, відокремлюючи пергамент. Потім загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник мінімум на 2 години. Потім нарізаємо шматочками та подаємо до столу!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар