Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Закуски Закуски з риби та морепродуктів Скумбрія домашнього копчення
Скумбрія домашнього копчення
Скумбрія домашнього копчення
Кулінарний рецепт

Скумбрія домашнього копчення

(47 коментарів)
Ніна Дудка
Кухар
Ніна Дудка
Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Люблю скумбрію. А це один з моїх рецептів цієї рибки. Може, комусь знадобиться. На 100 г: 44 ккал і 0 у. е. (без цибулі).

Для приготування рецепта скумбрія домашнього копчення необхідні ці інгредієнти


Вода 1 л
Лист лавровий 3 шт
Рідкий дим 100 г
Сіль 3 ст. л.
Скумбрія 2 шт
Суміш перців 1 шт
Цукор 1 ст. л.
Чай в пакетиках 4 шт

Покроковий рецепт приготування скумбрія домашнього копчення з фото та порадами

  • Скумбрія домашнього копчення - foodsyn.com

    Скумбрію розморозити, помити, відрізати голову і випатрати.

  • Скумбрія домашнього копчення - foodsyn.com

    Маринад: закип'ятити воду, кинути в неї лавровий лист і чайні пакетики і кип'ятити 5 хвилин.
    Потім додати сіль, цукор, перець та охолодити.
    Додати рідкий дим.
    У зручний посуд (не роблю в банку, тому що осідають всі спеції на дно) і залити маринадом.
    На другий день рибку перевернути на інший бік.

  • Скумбрія домашнього копчення - foodsyn.com

    На 3 день рибку дістаємо, обтираємо легенько спеції і підвішуємо за хвостик на кілька годин, щоб стекла рідина.

  • Скумбрія домашнього копчення - foodsyn.com

    Все! Рибка готова!

Ніна Дудка
Кухар
Ніна Дудка
Україна, Чернігів
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви скумбрія домашнього копчення?

  1. копчений

Яке призначення у страви скумбрія домашнього копчення, коли краще її готувати?

  1. 23 лютого
  2. 8 березня
  3. Великдень
  4. День закоханих
  5. День народження
  6. На вечерю
  7. На друге
  8. На закуску
  9. На обід
  10. На святковий стіл
  11. Несподівані гості
  12. Новий рік
  13. Різдво
Теги закуска

Відео схожі на рецепт скумбрія домашнього копчення

Рыбная закуска на праздничный стол из скумбрии горячего копчения в корзиночках из теста фило!

Никто не верит, Но Это Работает! Блестящая ИДЕЯ, как приготовить Скумбрию вкуснее Горячего Копчения

Шикарная провесная скумбрия в домашних условиях.

СКУМБРИЯ ВКУСНЕЕ КРАСНОЙ РЫБЫ за 5 МИНУТ!

Обалденная СКУМБРИЯ! Рыба ТАЕТ во рту, даже косточки! Простой рецепт скумбрии как консервы

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував скумбрія домашнього копчення

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з риби та морепродуктів