Пампушки-оладки "Широка Масляна"

• 

  У теплому молоці розвести дріжджі, цукор та 2 ст. л. борошна.
  Залишити у теплому місці на 20 хвилин.

• 

  Опара готова, вбити в неї яйця та сіль.
  

• 

  Розтовкти у ступці таблетки активованого вугілля.
  За бажання більш інтенсивного чорного кольору, 10 шт.
  Додавши через сито вугілля. Ретельно змішати.
  Прибрати ще на 20 хвилин.
  

• 

  Розігріти сковороду.
  Сервірувальні форми змастити всередині олією,
  виставити на сковороду.
  Влити у кожну по 2 ст. л. тіста.
  Пекти 1,5 хвилини на середньому вогні.

• 

  Акуратно перевернути за допомогою лопатки, пампушка опуститься на дно. Якщо ні, трохи "допоможіть" їй.
  Пекти ще хвилинку, потім форми прибрати, а пампушки залишити допікатися.
  Готовність визначити зубочисткою.

• 

  Таким чином спекти всі пампушки.
  Вихід 10 середніх пишок.
  

• 

  Можна їсти гарячими, гарні вони з молоком та до чаю.
  Але для подачі з ікрою їх необхідно остудити.

• 

  Викласти на блюдо сервіровки овочі,
  пампушки розрізати навпіл.
  

• 

  На них розкласти ікру та вершкове масло.
  Відразу подати.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар