Кулінарний рецепт

Капустяні оладки

Name: Капустяні оладки
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Індійська
Ingredients: Імбир 1/2 ч. л.; Борошно пшеничне 1/2 скл.; Вода 1 шт; Капуста білокочанна 1 скл.; Масло рослинне 2 ст. л.; Розпушувач тіста 10 г; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 скл.

(89 коментарів)

Кухар
Євгенія Авсієнко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Почалася весна. Як же хочеться бути струнким і красивим, коли знімемо теплий одяг. Та ще щоб при цьому їсти те, що любимо. Сьогодні я хочу запропонувати Вам оладки. Це не друкарська помилка, а саме оладки, в яких немає ні яєць, ні молока.

Для приготування рецепта капустяні оладки необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/2 ч. л.
Борошно пшеничне	1/2 скл.
Вода	1 шт
Капуста білокочанна	1 скл.
Масло рослинне	2 ст. л.
Розпушувач тіста	10 г
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 скл.

Покроковий рецепт приготування капустяні оладки з фото та порадами

Інгредієнти. Взагалі співвідношення цибулі та капусти має бути 1:1.
Капусту, цибулю та імбир ріжемо дуже дрібно.
Все перемішуємо з борошном та розпушувачем. Солимо і додаємо олію та воду, щоб вийшло густе тісто. Якщо перебрали з водою, не страшно. Просто додайте борошна. Даємо постояти хвилин 5.
На гарячій сковороді з антипригарним покриттям обсмажуємо наші оладки. Спершу на маленькому вогні під кришкою по 5 хв. з кожного боку, а потім на середньому вогні з обох боків до хрусткої скоринки.
Дати трохи охолонути і можна їсти.
До речі, тісто спокійно стоїть у холодильнику протягом доби.