Кулінарний рецепт

Карамельно-грушевий пиріг

(11 коментарів)

Кухар
Віра Півченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Карамельно-грушевий пиріг виходить неймовірно ароматним та соковитим з ніжною, м'якою структурою. Випічку з характерним кольором та смаком відмінно доповнять шматочки груші або яблука. Пиріг випікатиму в мультиварці, але можна і в духовці.

Збиваємо яйця із цукром до пишної маси.
Додаємо варене молоко, що згущує|згущає|, масло|мастило| і розмішуємо на невисоких обертах міксера.
Потім підсипаючи борошно, просіяне з розпушувачем, розмішуємо на невисоких оборотах. Регулюйте кількість борошна залежно від густини згущеного молока.
Очищаємо груші та ріжемо їх кубиками. Кладемо в тісто і розмішуємо.
Відправляємо тісто в змащену олією чашу мультиварки. Ставимо режим Випічка на 60-70 хв. Орієнтуйтесь на свою мультиварку. Можна випікати й у духовці.
Готовий пиріг витягаємо з чаші та остуджуємо на ґратах. Потім кладемо на блюдо догори дном. Прикрашаємо за бажанням. Я розтоплюю в мікрохвильовій печі 50 г вареного згущеного молока з 40-50 г вершкового масла, розмішую і покриваю пиріг.
Докладніше дивіться у відеоролику.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта карамельно-грушевий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	170 г
Груша	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Молоко згущене	200 г
Олія соняшникова	50 мл
Розпушувач тіста	10 г
Цукор	40 г