Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Пиріг "Рибки у ставку"

(68 коментарів)
Ірина Царенко
Кухар
Ірина Царенко
Україна, Київ

Кольорова аура страви

Пиріг цей дуже простий у приготуванні, ніжне тісто, дріжджове, яке готове через 30 хвилин після замісу, а поки тісто підходить, готуємо начинку..

Для приготування рецепта пиріг "рибки у ставку" необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 500 г
Вершкове масло 2 ст. л.
Дріжджі 7 г
Зелень 1 шт
Куряче яйце 2 шт
Масло рослинне 1 ч. л.
Молоко 1/2 скл.
Рис 1 шт
Сіль 1 шт
Сметана 1/2 скл.
Спеції 1 шт
Філе рибне 300 г
Цибуля ріпчаста 1 шт
Цукор 2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування пиріг "рибки у ставку" з фото та порадами

  • Пиріг Рибки у ставку - foodsyn.com

    У склянку наполовину наливаємо теплого молока або кефіру, розмішуємо в ньому дріжджі
    до повного розчинення, додаємо сметану або йогурт, так отримуємо повну склянку
    молоко (кефір)+сметана (Йогурт). У мисочці змішуємо яйце з, сіллю, оліями, цукром. тісто. Ставимо у тепле місце на 30-40хв.

  • Пиріг Рибки у ставку - foodsyn.com

    Цибулину обсмажуємо у невеликій кількості рас. олії (у мене була цибулина темно-фіолетова, вона якось дивно виглядає на фото, як пригоріла))), додаємо шматочки риби без кісток (У мене були цілі шматочки лосося, я їх на 3хв. поставила в мікрохвильову піч і потім м'ясо риби легко відокремилося від кісток).. через пару хвилин туди ж відварений рис, зелень, трохи солі та спеції.
    Коли начинка підстигне, додати до неї, збитий віночком, яєчний білок, перемішати.

  • Пиріг Рибки у ставку - foodsyn.com

    З невеликої кількості тіста розкотити пласт товщиною в 4-5мм, вирізати коло, по діаметру форми (у мене форма28см.), в
    якої готуватиметься пиріг, відкласти його убік на присипану борошном поверхню.

  • Пиріг Рибки у ставку - foodsyn.com

    З решти тесту розкотити пласт трохи товще попереднього, викласти його в змащену форму і рівно обрізати по бортах форми або трохи нижче бортів (якщо форма висока).

  • Пиріг Рибки у ставку - foodsyn.com

    Викласти начинку

  • Пиріг Рибки у ставку - foodsyn.com

    Накрити, відкладеним убік, пластом тіста

  • Бортики нижнього пласта тіста загнути в нахльост на верхню частину, зробити хвилеподібні защипи. Весь верх пирога змастити жовтком

  • Пиріг Рибки у ставку - foodsyn.com

    Обрізання тіста тоненько розкотити, вирізати рибок (даю мій приклад), квіточки ("вирізалками" для печиво)

  • Пиріг Рибки у ставку - foodsyn.com

    ...

  • Пиріг Рибки у ставку - foodsyn.com

    ...

  • Пиріг Рибки у ставку - foodsyn.com

    ...

  • Пиріг Рибки у ставку - foodsyn.com

    Фігурки викласти на пиріг, змастити їх жовтком і випікати до зарум'янювання, заздалегідь розігрітій до 180° духовці.
    Пиріг вийшов дуже смачний, а начинку в нього можна будь-яку, на ваш смак

Скільки часу потрібно готувати страву пиріг "рибки у ставку"?

70 хвилин

На скільки порцій розраховано страву пиріг "рибки у ставку" з рецепту?

6

Який смак у страви пиріг "рибки у ставку"?

Яке призначення у страви пиріг "рибки у ставку", коли краще її готувати?

Теги закуска

Відео схожі на рецепт пиріг "рибки у ставку"


ПИРОГ Рыбки в пруду. Просто и вкусно.

НЕВЕРОЯТНОЕ ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО! Пирожки-рыбки с рыбой и картошкой

РАССТЕГАЙЧИКИ С РЫБОЙ супер тесто

Тесто Бесподобное! Это мой фаворит среди пирогов, и я готова печь его каждый день! Рыбный пирог!

Тесто за 15 минут к Новому году. Рыбный пирог. Кольцова Ирина

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував пиріг "рибки у ставку"

    Погано           Добре