Кулінарний рецепт

Сирний соус до курки

(0 коментарів)

Кухар
Валерія Пасічник

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Довго шукала оригінальний соус до курки і нарешті знайшла те, що треба!) Смачний, оригінальний, ніжний, пікантний соус до курки – спробуйте урізноманітнити свої звичні рецепти з курочки.

У ковші з товстим дном розтопити вершкове масло|мастило|.
Борошно обсмажити до золотистого кольору.
Постійно помішуючи, влити склянку молока тонким струмком.
Вогонь зменшити і томити соус до загусання.
Потім додати в соус тертий сир і продовжувати помішувати до повного розчинення.
Додати гірчицю, сіль, перець та сушену зелень (я додаю базилік та орегано). Можна замість базиліка та орегано скуштувати прованські трави.
Ретельно перемішати соус і потім ще хвилини 2 на повільному вогні.
Пікантний соус до курки готовий! Можна відразу залити курячу страву соусом або подати в соусниці і мачати в неї шматочки курки.

Для приготування рецепта сирний соус до курки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Вершкове масло	50 г
Гірчиця	2 ст. л.
Молоко	1 скл.
Сир твердий	100 г
Суміш спецій	1 шт