Кулинарный рецепт

Сырный соус-основа на пиве

(38 отзывов)

Повар
Любов Макогоненка

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Вот и подошла моя неделя к логическому завершению, и в качестве финального рецепта я бы хотела представить вам такой необычный соус-пасту. Он вызвал спорные мнения о своем вкусе. В рецепте-источнике предлагался как добавка к печенью и тостам. Но в "сыром" виде нам он не очень понравился. Зато отлично подошел к грибному жульену и пасте с томатным соусом. Лучше всего его использовать как пикантную добавку к горячим блюдам.

Снова без пошаговых, но вы уж меня простите

Рецепт: Сырный соус-основа на пиве food synergy - foodsyn.com

Сыр нужно мелко натереть, добавить к нему горчицу и залить пивом. С пивом не переборщить - иначе просто будет сильно горчить!

Полученную массу оставляем на 1 час настояться и чтоб сыр растворился в пиве. Я где-то полчаса держала, на больше меня не хватило))

Затем добавляем острый соус и взбиваем массу в блендере до однородной массы.

Готовый соус лучше всего добавлять как приправу к горячим блюдам.
Я добавила его к пасте, получилось очень вкусно.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сырный соус-основа на пиве необходимы эти ингредиенты

Пиво темное	50 мл
Порошок горчичный	1 ч. л.
Соус (Томатный)	1 ч. л.
Специи (по вкусу)	1 шт
Сыр твердый	150 г